パティスリー ルリジューズ

犬と一緒に立ち寄れる、まるでパリの街角のようなパティスリー

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店舗紹介

店舗紹介

2012年に世田谷にオープンした「パティスリー ルリジューズ」は、パリの街角に来たような気分になれるパティスリー。
お客様はフランス人をはじめ外国人の方も多く、フランス、パリ大好きな方が自然と集まり情報交換の場所にもなっている。
犬も一緒に入店できるので、散歩途中などにお気軽にお立ち寄りください。

・シェフのプロフィール
1970年 福井県福井市の人気洋菓子店「コロンバ」の長男として産まれる。
      祖父は東京・押上で和菓子「森八」、を営む3代菓子屋の家系。
1990年~ 東京製菓学校卒業後、単身渡仏。ベルサイユのパティスリーで修行後、
パリの製菓学校助手として当時FAUCHONのシェフだったピエール・エルメ氏の助手を務めた事もある。
また、世界最高峰のレストラン「ギーサヴォア」グループのシェフパティシエ、デザート主任を務めた後にパリでアトリエを構え菓子卸業で独立
2002年 サンジェルマン デ プレにて「COLUMBA Paris」開業
2009年 19年近くのパリ滞在を経て帰国
2012年 東京世田谷に「パティスリールリジューズ」をオープン 

 

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華やかなスイーツが並ぶショーケース

 

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焼き菓子のギフトも豊富に揃います。

 

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シェフ 森 博司

 

店舗概要

店舗名 パティスリー ルリジューズ
代表 森 博司
所在地 東京都世田谷区世田谷4-16-7 富久美ビル 1F
TEL 03-5799-4466

 

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